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卤牛肉:只需简单4步,牛肉鲜香入味,下酒首选

时间:2019-04-16 10:46:41      编辑:?#28388;?#32701;

卤牛肉可以用腿肉、牛腱、甚至是牛腩都可以,没有特别的要求,但大多都是用牛腱来做的,因为有牛筋,牛腱也分大牛腱和小牛腱,当然是小牛腱(金钱腱)最好。卤水可以放着一直用,很多饭店都有老卤的,具体老卤的东西小美就不多介绍了,可以百度。老卤并不会对人体伤害,也不会味道不好,卤水的保存方法亲也可以百度额,小美是把卤水过滤干净,放冰箱保存的。

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卤牛肉

图文 | 

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